BenneDOSABGP

“केलवा के पात पर उगेलन सुरुज मल झांके झुके…”

उस पावन दिन की सुबह… जब बिहार की धरती पर आस्था का सबसे सुंदर पर्व मनाया जाता है — छठ। घाटों पर दीपों की कतारें होती हैं, नदी के पानी में उगते सूरज की परछाई चमकती है, और हर घर में श्रद्धा, परंपरा और संस्कृति की खुशबू फैल जाती है। यह अमर गीत स्वर्गवासी शारदा सिन्हा जी की आवाज़ में आज भी हर बिहारी के दिल को छू जाता है।

हमारे लोगो में केले का पत्ता और उसके ऊपर उगता हुआ सूरज उसी पवित्र दृश्य का प्रतीक है। यह हमें छठ के उस पल की याद दिलाता है जब लोग सूर्य देव को अर्घ्य देते हैं।

Benne Dosa कर्नाटक के दावणगेरे से आया एक प्रसिद्ध डोसा है। “Benne” का अर्थ होता है मक्खन। यह डोसा अपने कुरकुरे किनारों, नरम बनावट और भरपूर मक्खन के स्वाद के लिए जाना जाता है।

BenneDOSABGP में हमारा उद्देश्य है कि हर प्लेट में वही असली स्वाद मिले — पोड़ी मसाला डोसा से लेकर झागदार फ़िल्टर कॉफी तक।